Elenco blog personale

giovedì 18 luglio 2019

bracere in pietra

Per stuzzicare la vena artistica di "Semola"  a fare una copia di questo
antico-vecchio strumento per preparare la colazione-merenda a base di
polenta "brustolà" nelle campagne della Lessinia veronese.

2 commenti:

Sara ha detto...

È'originale?

Vera ha detto...

MMmm la polenta brustolada, meglio ancora le "groste de polenta" quelle che si formano nel paiolo lungo le pareti man mano che si mescola e che quando la polenta è cotta si staccano tutte abbrustolite (brustolade) SLURP! sono decenni che non le assaggio.