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mercoledì 19 gennaio 2011
avendo avuto
avendo avuto un pezzo di lardo in omaggio avendo avuto la "conca" in regalo tempo fa
dopo le ultime pulizie si pone il lardo con abbondanti spezie e sale, in quantità e percentuali -direi - segreti, (anche a noi), per non dire a caso e poi coperchio tombale.
7 commenti:
Anch'io ho due conche, ma sono già 3 anni che non faccio più il lardo.... Mi fai venir voglia di ri iniziare.
Ciao Semola
Roba nuova per me,comunque perchè proprio maggio?
x semola, dai che dopo ci dici come fai...
x marino, maggio perchè il lardo dovrebbe rimanere in salamoia 4-5 mesi, e dopo maggio fa troppo caldo.
Sempre più raffinatamente goderecci state diventando????
lo assaggeremo col pane fatto da Patrizia???
che invidia
che invidia
che invidia
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