amarene

con una settimana di ritardo vedete la meraviglia di un'invito sui monti
lessini, a raccogliere le amarene.
due soli alberi, ma grandi e maestosi, e pienissimi!
nel giro di una mattina ho colto qualcosa come 7kg. --non contando
quelle che ho mangiate--, e quasi non si vedeva che ne mancavano.
belle e sane, con quel buon aspringo quasi dolce.
dopo però ci ho messo parecchie ore (mi sembrava una (a)maratona) a
snocciolarle.
poi, marmellata, e congelatore, per dolci vari durante tutto l'anno.

fiori di pino

sempre attingendo al grande archivio "cubano"...
è stata una bellissima sorpresa vedere queste pigne in miniatura (per la
verità, ci ho messo del tempo a capire che erano mini-pigne).
ed erano piene di polline (?), muovendo appena il ramo, si sollevava una
nuvoletta di polvere d'oro.
piccole cose che rallegrano molto.

vicini di casa

però oltre al nanetto c'ha l'insalatina, e ben due abeti, piccoli.
avrà fatto lo sciroppo anche lui? sarebbe da perdonare allora....

sciroppo di abete

"...passati 40 giorni, si filtra e si imbottiglia.."
e io aggiungo, "e si assaggia".
ho messo una goccia in un bicchiere di acqua fresca, mmm che buono!
sa di profumo di legno di pino appena tagliato, di resina.
mancano solo le calde sere d'estate, ma forse arriveranno. lo fanno
tutti gli anni.