pino

come ogni primavera il piccolo pino sul terrazzo si riempie di ciuffi nuovi, di un bellissimo verde chiaro.
allora, perchè non fare "lo sciroppo di abete", come fanno in alto adige?
cerco rapidamente nella rete, e trovo una ricetta superfacile.
zucchero, ciuffi di pino, vasetto e sole per 40 giorni.
il vasetto più grande l'ho preparato a una settimana di distanza di quello piccolo, dove lo zucchero si era già sciolto completamente.
l'uso che ne faremo sarà molto ridotto perchè l'alberello è piccolo e mi sembrava un crimine togliere tutte le gemme.
(a dire la verità l'alberello ha continuato a germogliare, forse era contento di essere al centro dell'attenzione?)
è sempre piacevole fare gli esperimenti con gli ingedienti che trovo in casa.
e lo gusteremo nelle calde sere estive.

ps - leggo poi il post di vera ... si vede che è il momento giusto per preparare queste delizie.