tagliati a metà, cosparsi di sale (poco), e messi su un graticcio sopra le arelle, che ci danno quella idea di ombra, hanno il sole dalle 9 della mattina al tramonto.
poi, quando sarà ora, si butteranno nel acqua/aceto (50/50) bollente, per 5 minuti, si scoleranno, si asciugeranno e si metteranno nei vasetti sott'olio. più avanti, quando ci sarà meno caldo.
4 commenti:
Alla sera li mettete al riparo,o no?
@marino - si, alla sera li portiamo in casa, non so poi se sia necessario?, non mi sembra ci sia umidità, -non c'è rugiada all'orto- ma la notte la passano al coperto..
Se vi manca un pò di umidità passate pure da me.
...e ce la dai in bottigliette?, no, non penso proprio che possa servire...grazie del pensiero! ciao
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