lunedì 8 luglio 2013

primizie

la prima scodella "piena" di pomodori, le prime cipolle e anche la primissima melanzana.
l'anno scorso avevo messo parecchie porzioni di melanzane nel freezer. le abbiamo mangiate con molto piacere durante l'inverno commentando sempre che si era conservato molto bene il sapore.
ma adesso, questa qui fresca, appena colta e cucinata (e immediatamente mangiata) era tutta un'altra cosa. quasi direi che non c'è paragone, anche se sono sempre melanzane.

het eerste kommetje vol tomaten, de eerste ajuintjes, en zelfs de allereerste aubergine.
ik had vorig jaar verschillende porties auberginen ingevroren, en we hebben ze deze winter altijd met veel plezier gegeten, zeggende dat ze zo goed de smaak hadden behouden.
maar nu deze verse, pas geplukt, pas bereid en onmiddellijk opgegeten, da's toch nog iets anders. ik zou bijna zeggen dat er geen vergelijk is...

Nessun commento: